中国食品安全报报道《常吃山竹清热降火》

素有“果后”美称的山竹，果肉富含膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素，对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。中医认为山竹有清热降火、美容肌肤的功效。对平时爱吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好的人，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤，而体质本身虚寒者则应少食。

山竹以其独特的实用价值已经开始获得人们的青睐。研究表明，山竹的功效主要来自于一组被称为氧杂蒽酮（Xanthones）和其他营养物质如黄酮的化学物质。较之其他水果，山竹含有最多数量的氧杂蒽酮，这些物质主要存在于果皮和果壳中。氧杂蒽酮是于年被德国科学家施密特首次分离出来的。目前，研究人员已经鉴定和分离大约种氧杂蒽酮，其中40种是在山竹果实中发现的。这些氧杂蒽酮普遍拥有的特性是抗惊厥、抗突变、抗炎、抗肿瘤、抗氧化活性、利尿活性。因此，山竹独特的生物活性已引起了健康领域的广泛