简介

Lily燕子 首发于2013-12-02

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榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。
我很喜欢吃榴莲，每次吃完都会把榴莲皮留着，用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。 榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，具有补血益气、滋润养阴等的作用。(展开)

食材

• 主料

• 榴莲内皮

  3块

• 老鸡

  半只
• 辅料

• 红枣

  30g

• 桂圆

  20g

• 姜片

  适量

• 盐

  适量

步骤

1.将鸡块洗净控水

2.准备好配料

3.把榴莲内皮用小刀切出来，桂圆去壳，姜切片

4.将鸡块和所有配料一同放进锅里，加入适量清水，水量我一般是淹过材料为主

5.加盖大火煲开，转中小火煲1个小时，调入食盐即可。

小贴士

榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食。
榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。如果多吃后，可吃几只山竹(展开)