本周营养食谱

星期一

早餐：南瓜粥葱油饼

午餐：葡萄干米饭海米冬瓜蚂蚁上树丝瓜番茄汤

午点：酸奶腰果

晚餐：牛肉烩面

加餐：葡萄

星期二

早餐：红豆小米粥黄金小馒头

午餐：南瓜面

午点：蒸红薯

晚餐：高粱米饭土豆烧鸡咖喱白菜菌汤

加餐：苹果

星期三

早餐：醪糟鸡蛋汤紫薯开花馍

午餐：金银米饭肉片炒杏鲍菇腐竹油菜鲫鱼豆腐汤

午点：玉米牛奶

晚餐：酸汤饺子

加餐：橘子

星期四

早餐：八宝粥南瓜小油饼

午餐：杂酱面

午点：蛋糕

晚餐：红薯米饭酱香鸡丁五彩土豆丝虾皮紫菜汤

加餐：香蕉

星期五

早餐：牛奶枣泥糕

午餐：扬州炒饭豆腐汤

午点：山楂

晚餐：烩面

加餐：水果拼盘

食育

大雪节气适合吃什么蔬菜

莲藕

由于冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火,莲藕无污染,清热润燥,深受欢迎。生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气功效。

西兰花

西兰花是公认的健康食品之一,营养丰富,含有蛋白质、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2和维生素c、维生素a等。蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍。

大白菜

大雪节气期间空气特别干燥,常吃大白菜能起到润肠、护肤养颜的效果。白菜富含维生素C和、维生素E和其它多种营养素,可以起到美颜功效。

西葫芦

西葫芦等富含膳食纤维的食物含热量相对较低,消化速度较慢,饱腹时间也较长,因而可以防止冬日过量饮食。

大雪节气适合吃什么水果

草莓

草莓果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B3以及铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。

山竹

山竹享有“果中皇后”的美誉。山竹具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。此外,山竹还含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用。

苹果

一天一个苹果,疾病远离我。所以无论哪个季节吃水果,苹果都是首选。苹果性味甘酸而平、微咸,无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。

葡萄柚

葡萄柚含有丰富的维生素B1、维生素B2和维生素C,且由于它的热量较低,葡萄柚含有非常丰富的柠檬酸、钠、钾和钙,而柠檬酸有助于肉类的消化,避免人体摄取过多的脂肪。

图片：马小燕

编辑：孟毅慧

审核：宋国秀

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