简介

龙卷风中的小猫 独家发布于2014-06-16

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榴莲的味道是很特别的,很冲,喜欢的人觉得它香,不喜欢的人就觉得很臭,我很喜欢,有时自己能吃掉一个榴莲,不过不要像我这样,吃多了也不是好事儿,像肥胖,糖尿病,便秘的人都不适合多吃.吃多了也会上火,上火了就吃点山竹缓解一下。榴莲好吃，但价格比较贵，尤其是外面的壳很重，果肉里面还有很大的 核，其实这些壳和核都是可以入菜的，对身体也是很补。那个核煮熟里了，里面的内有点滑滑面面的很像芋头，不过煮菜的时候还是会有一些味道，就看你能不能接受了。我老公就不吃榴莲，离远远的，可我用核炖好的鸡汤他吃着确挺香，还说味道好吃。这个就得因人而异了，可以试试看，世界杯的时候总熬夜，补补身体也是好的。(展开)

食材

• 主料

• 鸡腿

  300g

• 鸡脖子

  200g
• 辅料

• 榴莲核

  适量

• 盐

  适量

• 料酒

  少许

• 八角

  1个

• 香菜

  适量

• 胡椒粉

  少许

• 枸杞

  少许
•  

步骤

1.将鸡腿和鸡脖子洗净，反复泡去血水。

2.榴莲核洗净。

3.将鸡剁成小块。

4.焯去血沫撇掉，焯好的鸡肉捞出。

5.捞出鸡肉用温水洗干净。

6.锅中放清水，加热，放入大料，姜片。料酒。

7.放入榴莲核。

8.倒入鸡肉，大火煮开，转小火煮一个小时左右。

9.煮好后转大火，加入盐，胡椒粉，香菜枸杞即可食用。

小贴士

可以用鸡腿鸡翅鸡脖子，也可以用全鸡味道更好。
焯过的鸡用温水清洗掉上面的浮沫。(展开)